忘记您的标准品酒吧

从创新的 McLaren Vale 酒庄到巴罗萨的传奇，走出酒窖的大门，在幕后体验中赢得一些严肃的葡萄酒爱好者信誉。制作自己的混合酒或橡木桶，深入地表之下，或在葡萄园上空翱翔，享受真正的葡萄酒飞行。准备好您的味蕾，这是我们的南澳大利亚最佳酒庄体验指南。

1. Yalumba Cooperage Tour，巴罗萨Yalumba， 巴罗萨

一半是艺术家，一半是科学家，一半是商人。制桶工艺经过数千年的发展而不断完善，如今只有少数工匠掌握。Yalumba 拥有澳大利亚唯一的现场酿酒厂制桶厂，也是世界上仅有的五个酿酒厂之一。了解Yalumba背后的遗产，包括创立家族Hill-Smiths的历史，然后见证Yalumba的100年传统--酒桶制造。品尝巴罗萨最著名的一些饮料，结束您的一天。

2. Helivista Heli Fly-Thru 午餐，菲尔半岛Helivista， 菲尔半岛

将您的下一次葡萄酒航班提升到一个全新的水平，享受南澳大利亚最难忘的葡萄酒体验之一。在 Helivista 的 Wine Flight 体验中将您的指定司机升级为飞行员，并与您的飞行导游一起从新的角度欣赏麦克拉伦谷。在 Penny's Hill 品尝完定制葡萄酒后，翱翔在菲尔半岛迷人的海岸线上，鸟瞰原始海滩，并游览令人叹为观止的 Onkaparinga 峡谷。这是一次难忘的免下车冲刺，您将降落在 Currant Shed 收集美味午餐，然后沉浸在美景中，您将被带到一个秘密地点，享用当地美食和美酒。

3. 阿尔奇纳岩锤品鉴、旅游和午餐，巴罗萨阿尔基纳，巴罗萨

葡萄酒与地质相结合？深入探索酿酒的表面之下，发现一个地区的风土如何影响葡萄酒的特性。巴罗萨新来者阿尔基纳（Alkina）致力于创造微风土葡萄酒，以反映葡萄藤下不同和古老的石头和土壤。Alkina 的葡萄园占地 60 多英亩，被划分为大约 200 棵葡萄藤的小块，称为多边形，反映了这片土地的不同风土。抵达时以一杯香槟拉开帷幕，Hammer Tasting， Tour and Lunch 深入探讨了风土的重要性和影响力。您将品尝到他们最稀有的三种来自最独特地块的多边形滴剂，并直接从混凝土桶蛋中品尝葡萄酒，然后前往葡萄园探索多边形。体验还包括工匠午餐和奶酪板。

4. Two Hands Holy Grail Vineyard Tour, BarossaTwo Hands Wines, Barossa

Sure, sipping wine at your favourite cellar door is great... but what about a tasting surrounded by the vines from which your wine was sourced, topped off by sweeping views across one of Australia's most renowned wine regions? The search for the holy grail of wine tastings is over, literally. Two Hands’ Holy Grail vineyard boasts one of the most impressive outlooks over the Barossa, and is also responsible for producing their 98-point single-vineyard Shiraz. On the Holy Grail Vineyard Tour, you’ll jump in a luxury 4WD Defender and journey out to this iconic vineyard to taste Two Hands’ most exclusive drop. Afterwards, tour the winery then taste their latest creations straight from the barrel.

5. Gemtree Being Biodynamic Tour, Fleurieu PeninsulaGemtree Wines, McLaren Vale

Gemtree Wines’ commitment to sustainable production has roots as deep as their decades-old vines. The McLaren Valewineries’ organic and biodynamic credentials speak for themselves, as does their commitment to improve the land for future generations. Flocks of sheep replace pesticides to keep weeds under control, ground quartz prevents fungal infections and negates the need for chemical fungicides, cow manure and recycled water feeds the vineyard and solar powers the irrigation, winery and cellar door. Judged the world's best winery for Sustainable Wine Tourism at the Best of Wine Tourism awards in Bordeaux, discover how Gemtree Wines have achieved harmony with their natural environment using regenerative, organic and biodynamic practices on the Being Biodynamic Tour. Venture down to the biodynamic hut and learn how nature and the moon play an integral role in creating Gemtree Wines, then sit down for a cheese-paired wine tasting.

6. Penfolds Blend Your Own Wine, Barossa[url=]Penfolds, Barossa[/url]

如果您曾经想拥有自己的葡萄酒品牌，但不确定要购买整个酒庄 - 我们发现了下一个最好的选择。在南澳大利亚最负盛名的酿酒厂之一的 Penfolds 混合您自己的葡萄酒体验中混合和装瓶您自己的葡萄酒。进入酿酒师的实验室，在那里您将学习酿酒和混合的原理。在调制自己的混合物之前，先品尝一些单一品种的滴剂，包括设拉子、马塔罗和歌海娜。你可以把你的作品装瓶并带回家。

7. Seppeltsfield Taste Your Birth Year，巴罗萨巴罗萨 Seppeltsfield

可以说是巴罗萨最具标志性的酒庄，您可以花一个下午的时间啜饮与您一样老（或年轻）的葡萄酒。建于 1851 年，沙普尔茨菲尔德历史悠久的青石酒窖如今生产了大量屡获殊荣的葡萄酒，这些葡萄酒在世界上名列前茅，包括拥有 100 年历史的 Para Vintage Tawny。为了获得额外的特别体验，您可以在沙普尔茨菲尔德的历史中畅饮，然后进入可追溯到 1878 年的石窖，在美丽的百年酒窖中，在沙普尔茨菲尔德葡萄酒教育家的指导下，直接从桶中品尝您自己的诞生年份茶色。

8. 阿德莱德山 Uraidla 酒店的 The TankThe Tank at the Uraidla Hotel， 阿德莱德山

下降到一个地下液体库，那里的墙壁上堆满了葡萄酒。作为 Uraidla Hotel 的新成员，一个 1900 年代的水箱已被改造成一个装满近 4,000 瓶葡萄酒的酒窖，可供品尝。The Tank 约 70% 的葡萄酒来自周围的皮卡迪利葡萄酒产区，其余的由侍酒师 Owen Colin 精心策划。您会发现一些澳大利亚最令人垂涎（也是最昂贵）的果汁，以及超本地化、价格实惠的葡萄酒。

现在是南澳大利亚的葡萄酒时间......

仍然口渴？南澳大利亚州总是葡萄酒时间！与我们的最佳隐藏酒窖门指南一起畅饮。