豆腐这样吃，瞬间光盘

用几个词形容这道菜，简单，便宜，迅速，哈哈哈，安排！
用料  

老豆腐	2块
蚝油	1勺
生抽	2勺
大蒜	5瓣
小米辣	3个
鸡蛋	1个
葱花	一小戳
白糖	半勺

豆腐这样吃，瞬间光盘的做法  

• 老豆腐切片，打两个鸡蛋，把豆腐裹上鸡蛋液
• 锅中一点油，裹了蛋液的豆腐要一片一片的下锅哦，不然蛋花黏在一起不好翻面了。
• 中火煎到两面金黄色后捞出
• 简单调一碗酱汁，两勺生抽
• 来小半勺糖给豆腐提提鲜
• 一勺蚝油
• 另去一碗，一勺红薯粉（这是自家打的，没有打的超市买的那么细，不影响效果）半碗清水拌匀
• 锅里留一点点油，加入蒜末小米辣
• 爆出香味以后加入酱汁
• 加入豆腐盖上盖子闷2分钟，最后倒入勾芡汁，收汁即可出锅！