圣诞多地高温停电风险增 食物保存需确保安全温度

澳人被警告说，考虑到圣诞期间澳洲多地气温飙升，停电可能会威胁到圣诞午餐。

根据预报，圣诞当天多地气温将达到近40摄氏度，阿德雷德将成为全国最热的都市，最高气温37度，墨尔本和布里斯班预计都将达到30度。悉尼预计26度，柏斯24度，侯巴特23度，坎培拉32度，达尔文34度，有可能出现雷暴。

随着很多澳人在这个特殊日子准备大餐，PSS分销商总经理丹尼尔警告说，节日期间「容易」停电。

丹尼尔说，圣诞节期间，家里总是挤满了朋友和家人，冰柜也堆得满满当当，空调全速运转，这是电力供应最脆弱的时期之一，所以做好准备是需要的。

专家提醒，牛奶、酸奶和软乳酪、生的、熟的或解冻的肉类和海鲜，以及熟食和切好的水果和蔬菜放置四个多小时以上是不安全的。而番茄酱等酱汁和调味品，以及完整的水果和蔬菜，通常可以安全放置的时间更长。

此外，只要门保持关闭，冰箱可以将食物冷藏长达两天，如果只有半满，则可以冷藏24小时，如果食物保持在5度以上超过了四个小时，最好扔掉。

为了避免停电期间无法保存食物的混乱，丹尼尔建议使用电池备份系统。如果真的遭遇停电，应该「抵制不断开关冰箱冲动「，如果确实发生停电，请尽可能保持冰箱门关闭，因为每次打开门，都会让导致冷空气出来，关好门会给自己争取更多储存食物的时间。

另外，将食物转移到阴凉处可能也是保存食物的好方法，不过丹尼尔警告说，如果周围环境温度上升到5度超过两个小时，那么「你的食物安全可能会受到损害」，可以把食物搬到有冰袋的地方，并定期监测温度。

如果真的发生了最糟糕的情况，丹尼尔还建议与邻居或避难所分享圣诞节的欢乐。如果停电时间过长，可以考虑在食物变质之前向邻居或避难所捐赠可用的食物。

最后，他还敦促澳人检查自己的保险政策是否涵盖了计划外停电期间变质食物的费用。