揭秘悉尼鱼市最大海鲜餐厅！可容纳280人用餐，将于明年开幕

土耳其名厨Somer Sivrioglu将在全新悉尼鱼市开设一家可容纳280人的奢华海鲜餐 厅，该餐厅预计将于明年揭幕。

此次耗资8亿澳元的重建项目已成为各界关注的焦点。

Sivrioglu以其成功的餐饮品牌，如Balmain的Efendy和Barangaroo的Anason而闻 名，并曾主持过《厨艺大师土耳其版》，树立了其国际声誉。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

这位名厨的团队透露，新餐厅将于2025年9月或10月开始营业，特色菜包括炭火烤 鱼。虽然Sivrioglu大部分时间在土耳其生活，但他对悉尼的餐饮市场满怀热情。

Efendy集团总经理Fatih Kulle表示：“悉尼鱼市将成为悉尼的三大地标性景点之 一，与悉尼歌剧院和海港大桥齐名，成为全球第三大鱼市。”

新餐厅预计将成为悉尼鱼市最大的餐厅，菜单将以地中海风格为主，特别是提供土 耳其风味的fish sandwich，这一特色将在餐厅的外卖亭中供应。

除Sivrioglu的餐厅，悉尼鱼市还将迎来众多知名餐饮品牌，如名厨Luke Nguyen的 餐厅以及风靡一时的Ho Jiak分店均在筹备之中。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

零售商GetFish计划在新地点推出“澳洲最大的旋转寿司店”和量身定制的用餐区 域。此外，开发项目还将包括设计师打造的美食地带，其下建有波浪形、鳞片状的 屋顶和地下停车场。

悉尼人将享受一场美食盛宴，包括Cow and The Moon的特色冰淇淋、Banh Mi & Phin的越南街头美食、Nanjing Dumplings的地道风味以及内西区的Dirty Red等知 名品牌。