鼠粪直接与熟食接触！澳洲中餐馆卫生堪忧，华人老板被罚$3.8万

《先驱太阳报》10月15日报道，市议会经过检查后发现，墨尔本数家餐馆的卫生状 况令人担忧，其中就包括老鼠横行的中餐馆CuPanda Kitchen。

报道中称，这家中餐馆被发现在“令人反感”的条件下经营，其中包括老鼠粪便直接 与熟食接触。

在墨尔本市议会的卫生检查员屡次发现严重的违规行为后，CuPanda Kitchen的老 板郑典平（Dianping Zheng，音译）将这家店关闭。

CuPanda位于106 A’Beckett St的旧UniLodge大楼的一层，靠近Victoria Market。

2022年9月，在收到“有关涉嫌食品卫生问题的投诉”后，检查员首次对这家餐馆进 行检查。

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（图片来源：《先驱太阳报》）

检查员不仅在餐具和货架上都发现了老鼠粪便，还发现了油污积聚、到处是食物残 渣、生熟食品存储不当、厨房和备菜区杂乱、水龙头受损以及洗手盆不便使用等问题。

此外，部分加工食物长时间裸露在外，还有大量调味料被直接置于洗手盆下，这些 都被列为“不合格”的违规行为。

检查员还发现这家餐馆存在严重的啮齿动物活动，于是便立即下令关闭CuPanda。

在完成整改后，CuPanda重新向顾客开放。但近12个月后，市议会又在检查中发现 了问题。

在去年9月的检查中，检查员又发现了很多相同的问题，包括备菜区有“老鼠活 动”的痕迹。

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（图片来源：《先驱太阳报》）

更令人担忧的是，检查员甚至发现老鼠粪便直接与变质的肉汁以及食物接触，如北 京烤鸭和五花肉。

检查员还发现，郑典平仍未能在备菜区“根除和防止害虫滋生”。

市议会再次勒令郑 典平关闭CuPanda，直至所有问题得到整改。

最终，CuPanda于去年10月5日重新开放，但据郑典平透露，这家餐馆于今年3月永久关闭。

地区法官Belinda Franjic对CuPanda和郑典平进行了严厉批评。

她说：“（检查员拍摄的照片）令人反感……它们展示了一个极不卫生的营业场 所，明眼人都能看出这里的卫生状况远低于标准，甚至连最基本的食品准备和储存 要求都无法满足。”

经裁定，郑典平及其公司Nick & Alex Pty Ltd被判有罪，并被罚款3.8万澳元。

52岁来自Balwyn North的郑典平还被勒令向墨尔本市议会支付11328万澳元的诉讼 费用。