松露市场扩大农场需求 增训练犬只寻找松露效果好

警犬训导员波莱塔与罗杰斯六年前创立寻松露猎犬检测机构，当时南澳此行业尚属业余，不过现在已发展至全州24家农场，需求激增。

农场主聘狗探松露，包括罗杰斯的柯利犬Ruby和波莱塔的拉布拉多犬GusRuby与Gus。

波莱塔称行业增长迅猛，正扩招新人训犬。罗杰斯则重申，任何品种的犬只都可以用来寻找松露，狗的意愿与适应性胜于品种，愿意从事这项工作的犬只皆能成优秀侦查犬。

罗杰斯用其六岁的小狗Ruby作为工作助手。

Ruby虽偶分心，但经奖励诱导能迅速回归状态。

波莱塔强调动机对训练至关重要，他以其拉布拉多犬Gus为例，Gus因食欲旺盛而易于训练。训练中将奖励与气味配对是关键。

农场松露侦查虽然比警局室内工作更艰苦，但松露气味浓烈有助于简化训练。

松露是一种珍稀食用菌，与蘑菇同源，生长在地下，与树木共生。

西澳生产商2023年收成虽好，仍难满足全球需求。

罗杰斯称，狗能寻获深埋地下的松露，令人兴奋。挑战在于防止狗破坏松露（每克可达2.5澳元）。

波莱塔希望狗能在发现松露时停下挖掘或做标记，以减少损失。

种植者萨宾娜和凯利五年前转投Barossa Valley种植松露，放弃了他们在新州的中部海岸炸鱼薯条店。传统上，雌性猪因嗅觉敏锐用于松露狩猎，但凯利发现自家的小猪Peggy难以训练且会吃掉松露。

罗杰斯则指出，狗更易训练和控制，是更合适的选择。

种植者们现在有一个名叫Truffles的小狗，虽不如Ruby和Gus专业，不过寻找松露时仍然十分灵巧。

凯利称Truffles能发现连自家狗都遗漏的松露。

波莱塔回忆，尽管他建议先等待时机，但是凯利夫妇仍坚持邀请他们参与松露狩猎，首次合作中，他们在幼树上惊人地发现了数公斤松露，刷新了南澳松露发现记录。

尽管松露商业化尚处初期，但是凯利先生对收成非常满意，对能克服质疑成功实现目标非常自豪。