全球咖啡价格飙升 澳洲种植者获利难

澳洲，这个咖啡爱好者的天堂，每年消费的咖啡量巨大，但令人惊讶的是，其中不到一半是本土种植的。去年，全球咖啡豆市场经历了一场风暴，由于巴西、越南等主要咖啡生产国遭遇恶劣天气，导致咖啡豆价格急剧上升。去年12月，全球阿拉比卡咖啡豆价格达到了自1977年以来的最高水平，每磅价格攀升至3.47美元（约5.60澳元）。

面对全球咖啡豆价格的飙升，人们不禁要问：这是否会激发澳洲人对本土咖啡的需求增长？然而，澳洲的咖啡种植者们对此持谨慎态度。新州北海岸Teven地区的咖啡种植者吉布森表示，即使需求突然增加，当前的咖啡产业也难以满足。他说，我们所有的产品都已经预售出去了，没有多余的产量来满足突然增加的需求。

Nimbin地区的咖啡种植者惠特尼也表达了类似的观点。她的农场拥有4万多棵咖啡树，并且正在种植额外的2000棵。尽管生产商在扩大规模，新的种植者也在进入市场，但惠特尼认为，要有更多的澳洲咖啡上市还需要一段时间。可能需要三年时间，我们才能有像样的收成。她说。

尽管面临挑战，但咖啡馆和烘焙商们仍在探索使用澳洲咖啡来补充进口咖啡的可能性。咖啡烘焙商哈金斯表示，她的公司一直在寻找澳洲供应商，并看到了澳洲咖啡在一定程度上缓冲市场的巨大潜力。然而，她也承认，与需求相比，澳洲咖啡的种植量仍然微乎其微。

昆州远北地区Mareeba的咖啡种植者罗伯特-雅克指出，高昂的土地价格是澳洲咖啡产业发展的主要障碍。他说，要开办一个农场，购买100英亩（约40公顷）的土地，你需要花费100万到300万澳元。 Australian Grown Coffee Association主席曾特维尔德也强调了劳动力成本对本土咖啡最终成本的影响。她表示，尽管澳洲咖啡在质量、特色和道德生产价值方面具有竞争力，但在价格上却难以与进口咖啡抗衡。

然而，曾特维尔德也看到了澳洲咖啡的独特之处。她说，澳洲咖啡拥有自己独特的口味，这取决于小气候、土壤类型、降雨量等多种因素。她预测，在未来几年，随着人们开始意识到咖啡的稀缺性，澳洲咖啡可能会受到更多的关注。新州和昆州东南部的咖啡口感偏巧克力、浆果和甜味，而昆州极北部的咖啡则偏巧克力、坚果和饼干味。与世界上其他咖啡相比，澳洲咖啡通常更甜，这使其在市场上具有独特的吸引力。