油焖肉末青椒

我最喜欢的一道菜，超级下饭，天天吃都可以😂
用料  

青椒	5个（或者适合自已量）
肉末	50克
蚝油	1勺
生抽	2勺
八角	1个
油	2勺
鸡精	少许
水	小半碗

油焖肉末青椒的做法  

• 先用少许生抽、生粉、胡椒粉、食用油腌制一下肉末备用。
• 青椒洗净去籽，用刀拍散，比较容易煎。
• 锅里先不放油把青椒先炕干水份。
• 然后放油，加一个八角（我忘了放，放了味道更香）煎至两面起虎皮色。
• 然后把青椒拨到一边，也可以先盛起来，把肉末放锅里炒香。
• 炒至肉末变色。
• 把青椒拨到肉末上面，加小半碗清水焖一分钟，把肉末焖熟。
• 加蚝油、生抽，一点点鸡精。
  （根据自己的口味调整咸淡）
• 翻炒均匀就可以出锅啦。
• 超级下饭呀！